こんにちは！

 

寒さにはめっぽう弱い南国生まれのハマダです。(暑いのも弱いですが。。。)

 

さて、先日もまた患者様からお土産を頂きました！　そう、タイトルの通り、バウムクーヘンです。

 

でもこれ、マッターホーンのバウムクーヘンじゃないんですよ。

 

 

その名も”ヴィヨン”。

世田谷区桜新町にあるバウムクーヘンの専門店です。

1965年の創業以来、生地作りから全て一人で焼き続けているオーナーこだわりのバウムクーヘンなんだとか。

 

開けてみるとチョコ、コーヒー、ピスタチオの三色の層になっており、一番外側はホワイトチョコでコーティングされていました。

なんとも言えない甘い香りでとてもしっとり。　ほんとにおいしい！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

普通のバウムクーヘンの他にも、壷や花瓶、リンゴの形をしたバウムクーヘンなんかもあるみたいです。

それにしても全て一人って凄いですね。　　こだわりのバウムクーヘン、めちゃくちゃ美味しかったです！

Yさん、いつもありがとうございます！

ごちそうさまでした。

 

 

濱田

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